Rav kvædemarmelade i skiver
Kvæde er et hårdt og behåret æble. Det er praktisk talt umuligt at spise den frisk. Frugten er meget hård og syrlig. Men kvædemarmelade viser sig at være utrolig smuk og velsmagende.
Du vil se, hvor nemt det er at tilberede kongelig ravkvædemarmelade i skiver i denne opskrift med trin-for-trin-billeder.
Tage:
- kvæde - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- Citronsyre;
- en gryde og en kniv.
Sådan laver du kvædemarmelade i skiver
Vask frugterne grundigt, fjern al fnug fra overfladen under vaskeprocessen.
Kom en teskefuld citronsyre i en glasgryde og hæld lidt vand i.
Skær kvæden i smalle skiver og brug en kniv til at rense midten med frøene. Fjern ikke skrællen fra frugten, så skiverne forbliver intakte under tilberedningen.
Læg de hakkede kvædestykker i en gryde med vand og bring det i kog.
Hæld vandet ud og drys skiverne med sukker, så de slipper saften.
Stil efter 10-12 timer gryden på komfuret og bring det i kog første gang. Hvis kvæden har afgivet lidt saft, kan du tilsætte lidt vand. Efter 12-24 timer gentages opvarmning af marmeladen til 100 grader. Lad for tredje gang marmeladen simre i 5 minutter. Som et resultat af denne madlavning bliver kvædestykkerne kandiserede, og selve syltetøjet får en smuk mørk ravfarve.
Læg rav kvedemarmelade i sterile glas. Opbevar den skønhed, du har forberedt, under normale hjemmeforhold.Denne marmelade kan blot serveres med te eller du kan bruge kvædeskiver, når du laver bagværk.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
