Forberedelse til picklesuppe fra friske agurker til vinteren

Jeg foreslår, at du laver denne agurkdressing, og en trin-for-trin fotoopskrift vil hjælpe dig med nemt at klare denne konservering. Denne agurk-syltetilberedning til en arbejdende husmor sparer meget tid, når du tilbereder retten.

Sådan laver du agurkepræparater til picklesauce

Dette præparat kan laves af forvoksede og meget store agurker. Pil dem fra den tykke skræl og fjern frøene (hvis nødvendigt). Bekvemt overgroede agurketønder, skræl dem først med en grøntsagsskræller, skær dem derefter på langs og fjern frøene fra de resulterende "både" med en teske. Skær agurkerne i 5 mm tern.

Som et resultat skulle vi have 800 gram færdiglavede agurkeskiver.

Pil løget (150 gram eller 4 mellemstore løg) og skær det i kvarte.

Du kan skære løget i halve ringe, men hvis du fortsætter med at bruge denne dressing i en salat, vil de halve ringe se mindre æstetisk ud.

Vi skal bruge 3 store fed hvidløg. Klip det som du ønsker. Jeg har lige lagt det igennem pressen. Det er enkelt og hurtigt.

Bland agurker, løg og hvidløg. Tilsæt 60 gram (3,5 niveau spiseskefulde) sukker, 30 gram (1 dynget spiseskefuld) salt, 9% eddike - 40 milliliter, vegetabilsk olie - 50 milliliter.

Bland det hele forsigtigt med en ske og sæt det i køleskabet natten over.

Om morgenen ser vi følgende billede: Agurkerne gav saft og var helt nedsænket i saltlage.

Det betyder, at det er tid til at begynde den sidste fase. Hæld ingredienserne i gryden og kog indholdet i præcis 5 minutter.

På det tidspunkt sterilisere banker. Hæld det varme præparat i den forberedte beholder. Det er bedst at bruge små glas, gerne endda under 500 gram. Af alle produkterne fik jeg 4 krukker á 180 gram og 1 krukke á 300 gram.

Syltepræparatet lukkes med sterile låg og skrues på. Derefter dækker vi det med et varmt tæppe i en dag og lægger det derefter til opbevaring på et køligt sted.

Denne agurkdressing til supper og salater om vinteren vil bare være en livredder for enhver husmor. Alt er allerede renset og skåret, det er bare at åbne det og lægge det i – enten i en sylte-sauce eller i en vinaigrette.