Forberedelser til vinteren: solbær med sukker, varm opskrift - bevarer de medicinske egenskaber af solbær.

Tags: Solbærsyltetøj, Fem minutters syltetøj

For at bevare de medicinske egenskaber af solbær så meget som muligt til vinteren, er teknologien "fem-minutters marmelade" dukket op. Denne enkle opskrift til at forberede den til vinteren derhjemme giver dig mulighed for at bevare de helbredende egenskaber af ribs.

Ingredienser: vand, sukker, solbær
Tid til at bogmærke: Sommer

Billede - stor, sort ribs

Sådan laver du fem minutters solbærsyltetøj.

Sorter ribsene, skyl og tør godt.

Hæld bærrene i en gryde med sirup.

Siruppen tilberedes med en hastighed på 3 kg sukker pr. 1 glas vand. Den resulterende tykke masse hældes i 1,5 kg bær.

Kog i 5-10 minutter ved svag varme. Rør for ikke at brænde og fjern skummet med jævne mellemrum, uden at bringe i kog, fjern.

Hæld i banker. Dæk med låg eller tykt papir. Lad afkøle og anbring et særligt sted til opbevaring.

Solbærsyltetøj tilberedt efter denne opskrift kan holde sig i fem minutter indtil næste sæson. Samtidig surner den ikke, bevarer en smuk farve og en overraskende frisk aroma. En nem opskrift og fem minutters marmelade giver dig mulighed for at bevare den unikke smag solbær og C-vitamin.