Frosset steg til gulerods- og løgsuppe

For at lave en sådan forberedelse til fremtidig brug skal du blot fryse den til suppe eller andre retter. Denne enkle tilberedning af gulerødder og løg vil betydeligt spare din tid på at tilberede forskellige retter på ethvert tidspunkt af året. Det er værd at bruge lidt mere tid på at behandle grøntsager én gang, men så i nogen tid slet ikke tænke på det faktum, at før du forbereder retten, skal du skrælle, skære og stege gulerødder og løg.

Sådan laver du stegning til løg- og gulerodssuppe

Til forberedelsen skal du tage et forhold mellem løg og gulerødder på 50 til 50 procent.

Det samlede antal grøntsager er ligegyldigt. Tilberedningen kan laves til enten 6 eller 60 portioner.Det kommer helt an på, hvor meget tid du er villig til at bruge. Jeg tog 500 gram gulerødder og 500 gram løg. Skær løgene i tern, og riv gulerødderne gennem et groft rivejern.

Tilsæt 100 gram vegetabilsk olie til en stor stegepande. Når olien er varm tilsættes løget. Steg i et par minutter.

Det vigtigste er, at løget smuldrer i separate stykker, bliver gennemsigtigt, men i intet tilfælde får en gylden farve. Løgets semi-gennemsigtige farve er et signal om dets parathed!

Tilsæt derefter gulerødder til løgene og steg dem sammen.

Det bliver lækrere, hvis du ikke bare stuver grøntsagerne, men steger dem, til de er let brune. Men dette afhænger selvfølgelig af dine smagspræferencer. Under hele tilberedningen skal du røre i grøntsagerne, så de ikke brænder på. Vi bestemmer beredskabet ud fra farven på gulerødderne og aromaen af ​​de olie-gennemblødte grøntsager.

Når stegningen er klar, vent til den er helt afkølet. Nu er der kun tilbage at putte det hele i pakkeposer og fryse ned. Flere emballeringsmuligheder er mulige. Du kan for eksempel fryse grøntsager til pølser, og så skære den portion der skal til til retten af ​​fra den frosne del.

Du kan også fryse løg og gulerødder i separate portioner.

Vælg selv den frysemulighed, der passer bedst til dig.

Det er umuligt at skelne smagen af ​​en frossen steg fra en frisk kogt. Samtidig hjælper det dig med at forberede frokost eller aftensmad meget hurtigere. For at gøre dette skal du bare lægge et stykke færdiglavet frossenmad i et fad og uden besvær, ingen bekymringer! 🙂