Frosne bananer: hvordan og hvorfor fryser man bananer i fryseren

Hvorfor fryses bananer?

Holdbarheden af ​​en frisk banan er meget kort, og den begynder at fordærve bogstaveligt talt i løbet af få timer. For at bevare produktet kan det fryses og derefter bruges til at tilberede forskellige retter.

Bananer fryses også specifikt for at lave sund bananis, men det taler vi om lidt senere.

Sådan fryser du bananer

Frysning af banan med skræl

Denne metode er den billigste. Bananen i sin oprindelige form lægges i en frysepose og sendes i fryseren. Efter frysning bliver skrællen lidt mørkere, men smagen af ​​frugten ændres ikke.

Før brug optøs og skrælles bananen på sædvanlig vis. Du kan lave en smoothie af denne frugt, bruge den til bagning eller som fyld til forskellige kornsorter.

Frysning af banan uden skræl

Før frysning, fjern skindet fra bananen og læg den skrællede frugt på en flad overflade dækket med film til forfrysning. Efter 2 timer kan bananerne tages ud og lægges i pakkeposer.

Før brug er denne banan let optøet og brugt til dets tilsigtede formål, for eksempel i bagning eller cocktails.

Du kan også lave bananis af skrællede frosne bananer. For at gøre dette knuses frugten ved hjælp af en blender, og mælk tilsættes til den færdige puré.

Se video fra Life Blog From Canada - How-To Freeze Bananas. Hvordan og hvorfor fryser man bananer

Frysning af skivede bananer

Før frysning skæres skrællede bananer i ringe af vilkårlig tykkelse. For mere ensartet frysning er det bedre at lave skiverne i samme størrelse.

Stykker af bananer lægges ud på et skærebræt eller i en speciel frysebeholder til frysning af små produkter og fryses i 1-1,5 time. Efter denne tid hældes frugtstykkerne i en pose eller beholder. Så meget luft som muligt fjernes fra posen med bananer og sendes tilbage til fryseren til opbevaring.

Sådan fryser du moset banan

For at tilberede bananpuré skæres skrællede bananer i stykker og blendes i en blender. For at bevare farven og forlænge produktets holdbarhed anbefales det at tilføje 1 spiseskefuld presset citronsaft til præparatet.

Den færdige puré lægges i isbakker eller plastikbægre. Bananpuréterningerne forfryses i fryseren og overføres derefter til lufttætte beholdere eller poser. Kopperne lukkes tæt med husholdningsfilm inden frysning.

Denne puré er praktisk at bruge som frugtfyld til grød.

Sådan laver du is af frosne bananer

En moden banan med sorte pletter på huden skrælles og skæres i halve. Et spyd eller en speciel ispind stikkes i hver halvdel.

Smelt chokoladen i vandbad. Dyp hvert bananstykke i varm chokolade og frys derefter.

For detaljer om denne metode til frysning af bananer, se videoen fra TV-kanalen Tasty Recipes - Frosne bananer i chokolade. Lækkert og enkelt!!!

Holdbarhed af frosne bananer

Du kan opbevare frosne skrællede bananer i fryseren i op til 3 måneder, og bananer med skræl i op til 2 måneder. For ikke at gå glip af holdbarheden er der sat et mærke på posen og beholderen med produktet om datoen, hvor produkterne blev lagt i fryseren.