Frysning af hytteost derhjemme

Kategorier: Fryser

Hytteost er et letfordøjeligt fermenteret mælkeprodukt. På grund af dets gavnlige egenskaber bruges det aktivt i kosten for børn, gravide kvinder og ældre. Den gennemsnitlige holdbarhed for frisk hytteost er kort og er 3-5 dage. Derfor spekulerer mange på, om det er muligt at bevare dette produkt i længere tid ved at fryse det?

Ingredienser: hytteost
Tid til at bogmærke: Helt år

Indhold

1 Regler for frysning af hytteost
2 Metoder til optøning af hytteost

Regler for frysning af hytteost

Frysning af hytteost er en simpel sag, men den har stadig en række funktioner:

Til opbevaring i fryseren er det bedre at bruge tør granulær smuldret hytteost, hvis holdbarhed endnu ikke er afsluttet.
Hytteosten lægges portionsvis i glasforme med lufttætte låg. Det er bedre ikke at bruge plastikposer for at undgå fugttab.
Den optimale temperatur til frysning af hytteost er 18℃. Dette vil gøre afrimningsprocessen lettere og vil bevare alle de gavnlige ernæringsmæssige egenskaber. Ved temperaturer under den angivne forringes smagen af dette produkt.
Holdbarheden af bulk hytteost er 2 måneder, halvfabrikata med hytteost ikke mere end en måned.

Se videoen om, hvordan du opbevarer frossen hytteost:

Hytteost frosset på denne måde bruges til at tilberede fuld retter umiddelbart efter optøning.

Frossen hytteost

Metoder til optøning af hytteost

Afhængigt af formålet med brugen er der flere måder at optø dette fermenterede mælkeprodukt på:

I et køleskab. Optø i ca. 10 timer til frisk indtagelse.
Ved stuetemperatur. Optøningstid 3 timer. Anvendes til tilberedning af retter med efterfølgende varmebehandling.
Mikroovn med afrimningsfunktion. Anvendes som mulighed for hurtig afrimning.

Med alt det ovenstående er det vigtigt at vide, at hytteost efter optøning fuldt ud skal svare til frisk: have en hvid farve, behagelig smag og aroma.

Optøet hytteost

Frysning af hytteost derhjemme

Regler for frysning af hytteost

Metoder til optøning af hytteost

Kategorier

Seneste indlæg