Bagt peberfrugt med fetaost til vinteren - et originalt præparat lavet af peber og fetaost.

Hver for sig overrasker peberpræparater og ostepræparater ingen i dag. Og vi foreslår at konservere sammen. Bagt rød peber med fetaost er en ret original forberedelse til vinteren, opfundet af bulgarerne og elsket i mange lande.

Ingredienser: peberfrugt, Feta ost, solsikkeolie

Peber og ost

Til denne hjemmelavede forberedelse skal du tage 5 kg peber. Helst rød - den har en lysere smag og aroma.

Bag peberfrugterne i en varm ovn, læg dem varme i en tæt plastpose. Bind fast med sejlgarn, og efter tyve minutter åbnes posen. Pil peberfrugten først fra skindet og derefter fra frøene. Hak med en tung kokkekniv.

Nu skal du tilføje knust saltet ost (du skal bruge 500 g) og 300 g solsikkeolie.

Bland peber, ost og smør godt.

Anbring i krukker (250 eller 350 ml) og steriliser i kogende vand. 20 eller 25 minutter vil være nok.

Luk glassene og stil dem i et kølerum.

Bagte peberfrugter med fetaost er ret nemme at tilberede. Denne originale tilberedning af peber kan også bruges som forret, smøres på brød, bund til salat, som en kold selvstændig ret eller tilbehør til kød, som fyld til tærter eller kager... Man ved aldrig hvilken slags af retter en dygtig husmor kan finde på.

Bagt peberfrugt med fetaost til vinteren - et originalt præparat lavet af peber og fetaost.

Kategorier

Seneste indlæg