Syltning af blomkål på glas til vinteren - en opskrift på hvordan man sylter blomkål med gulerødder.

I denne opskrift fortæller jeg dig, hvordan du sylter blomkål med gulerødder til vinteren. Gulerødder giver kål en smuk farve og har en positiv effekt på smagen af syltning. Præparatet kan laves både i krukker og i enhver anden beholder, der passer dig. Dette er endnu et plus ved denne opskrift.

Ingredienser: drueblade, ribs blade, gulerod, selleri, salt, dild, blomkål, sorte peberkorn

Blomkål

Denne syltning af blomkål kræver ikke en stor liste over produkter. Alt du behøver er: blomkål, nogle blade eller vindruer eller ribs, gulerødder, salt og peberkorn, selleri og den allestedsnærværende dild.

Sammensætningen af saltlage er endnu enklere: en liter vand, peberkorn, 50 g salt.

Alle krukker kan bruges til forberedelse. Du har brug for lidt - tag en halv liter, forbered en betydelig mængde - så ikke mindre end tre liter.

Nå, nu hvordan man sylter blomkål og gulerødder.

Vask kålen, adskil den, vask den.

Skær blot gulerødderne i cirkler.

Ribs og/eller vindrueblade helt i bunden. Næste lag er selleri med dild. Dernæst lægger vi kål i beholderen og skader ikke gulerødderne. Gulerødder skal tages 4 gange mindre end kål.

Når ⅕ af højden er tilbage til kanten af krukken, går vi videre til at lægge dilden med selleri.

Fyld med kogende lage.

Til at lukke kan vi bruge simple plastiklåg eller bare cellofan eller pergament, som vi binder i halsen med sejlgarn.

Sådanne hjemmelavede præparater opbevares i kælderen. Bor du i byen, så i køleskabet eller på altanen.

Saltet blomkål fungerer godt som en selvstændig salat eller som hovedingrediens til en lækker suppe. Som du kan se, er opskriften på syltning af blomkål meget enkel. Hvordan gik det for dig - skriv i anmeldelserne.

Syltning af blomkål på glas til vinteren - en opskrift på hvordan man sylter blomkål med gulerødder.

Kategorier

Seneste indlæg