Frøfri havtorngelé til vinteren - en opskrift på at lave lys og aromatisk gelé.

Kategorier: Gele

En sund og aromatisk frøfri havtorngelé tilberedt efter denne opskrift om vinteren vil være en rigtig belønning for enhver, der kan plukke den fra de tornede grene. Ved at spise gelé om vinteren kan du ikke kun fylde dig selv op, men også genopbygge vitaminreserverne i vores krop, som er blevet opbrugt i løbet af vinteren.

Ingredienser: havtorn, sukker

Sådan laver du hjemmelavet havtorngele.

Havtorns frugter

De indsamlede lyse gule bær skal placeres i en messingbassin og hældes vand på en finger. Kog lidt op og afdryp det i et dørslag.

Tør havtornen af

Når al væsken er drænet af, tør du de blødgjorte bær af.

Bland væsken med frugtkødet og bring den tykke saft i kog.

Tilsæt granuleret sukker - du kan tage 600 - 800 g pr. 1 liter juice.

Kog indtil massen i skålen er reduceret med en tredjedel. Du kan tjekke klarheden på en anden måde: Hæld lidt gelé på en flad underkop og vent til den er afkølet. Får du en geléagtig masse på underkoppen, der ikke dræner, når du vender fadet, så er produktet klar.

Læg smuk havtorngelé i krukker. Før du gør dette, er det bedre at bage dem i ovnen eller mikrobølgeovnen. Forsegl tæt.

Hvis geléen skal opbevares i køleskabet, er der ingen grund til at sterilisere den. Hvis køleskabet er travlt og har en plads i spisekammeret, skal hver halvliters krukke fyldt med gelé steriliseres i 15 minutter.

Du behøver ikke at tilføje nogen krydderier til havtorngelé - dens smag og aroma er så selvforsynende, at den ikke behøver at suppleres med noget.

Havtorngelé er et lækkert sødt præparat, der vil genopbygge kroppens forsyning af vitaminer om vinteren. Du kan putte det i te eller smøre det på toast – under alle omstændigheder vil absolut alle kunne lide vitaminerne fra geléen.

Frøfri havtorngelé til vinteren - en opskrift på at lave lys og aromatisk gelé.

Sådan laver du hjemmelavet havtorngele.

Kategorier

Seneste indlæg