Golden birk kvass - to opskrifter. Sådan laver du birkekvass med rosiner.
Guldbirkekvass er ikke kun sundt, men også en meget smuk kulsyreholdig drik, der, som skabt af naturen selv, for at stille tørsten i sommervarmen.
Det er ikke for ingenting, at denne kvass kaldes gylden. Dens gyldne farve og fantastiske aroma vil ikke efterlade nogen ligeglade. På trods af navnet er denne birkesaftkvass nem at tilberede.
Foto. Birk rakler
Sådan laver du birkekvass
Metode et.
For at gøre dette, hæld i en beholder Birkesaft, tilsæt tørrede æbler og citronmelissekviste til det.
Hele bygkorn skal steges til de er gyldenbrune, afkøles og lægges i en beholder med birkesaft.
Opmærksomhed: Når du steger byg, må du ikke overkoge det, ellers bliver kvasen bitter.
Nu skal beholderen ud i kulden, så birkekvassen kan trække i flere dage.
Hvis det ikke er beregnet til at blive brugt med det samme, kan dette kvass opbevares i den samme beholder i ret lang tid og vil bevare alle de gavnlige egenskaber ved birkesaft.
Foto. Guldbirkekvass
Guldbirkekvass kan tilberedes og den anden vej.
I denne opskrift vil rosiner tilføje surhed til kvass i stedet for tørrede æbler.
Steg et halvt kilo udvalgt byg gyldenbrun, afkøl og tilsæt op til 20 liter frisk birkesaft i en glasflaske. Vi tilsætter også en god mængde vaskede rosiner.Nu lukker vi flasken med et låg og tager den til kælderen.
Kvass er klar om 10 dage, men i en mørk, kølig kælder kan den opbevares i omkring seks måneder.
Foto. Guldbirkekvass
Ved at kende to måder at lave birkekvass med rosiner på, kan du nu hvert år, sæson for juiceudvinding, tilbered lækre og nyttig gylden birkekvass med rosiner eller æbler.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
